TIDENG PALE – Selain menjual sapi kurban, pedagang sapi musiman, Widodo, juga menyediakan layanan pemotongan hewan kurban gratis bagi pembeli sapi di kandangnya.
Program tersebut dijalankan bekerja sama dengan juru sembelih halal (Juleha).
Widodo mengatakan, proses pemotongan hewan kurban di kandangnya melibatkan tujuh orang.
Satu orang bertugas sebagai jagal, sementara sisanya membantu membersihkan serta mencincang daging sapi setelah disembelih.
“Saya gandeng Juleha, ada satu orang Juleha. Total ada tujuh orang yang dilibatkan dalam pemotongan hewan kurban di kandang saya. Satu tukang jagal, enam lainnya membersihkan sekaligus mencincang daging sapi yang sudah dipotong,” ujar Widodo saat ditemui di kandang sapinya, Jumat (22/5).
Ia menjelaskan, seluruh biaya tim jagal ditanggung olehnya sehingga pemilik sapi tidak dikenakan biaya tambahan untuk proses pemotongan.
“Program ini sudah berjalan tahun kedua. Tahun ini ada peningkatan jumlah warga yang meminta pemotongan di tempat kami,” ungkapnya.
Pada Iduladha tahun lalu, hanya tujuh ekor sapi yang dipotong di kandangnya.
Namun pada Iduladha 2026 jumlah tersebut meningkat menjadi 11 ekor sapi.
“Dari 11 ekor itu, satu ekor dibawa pulang utuh oleh pemiliknya, sementara 10 ekor lainnya dipotong di tempat kami,” bebernya.
Widodo menambahkan, daging hewan kurban yang dipotong di kandangnya langsung dibagikan sesuai permintaan pemilik sapi.
Mayoritas pelanggan berasal dari sekitar Tideng Pale dan kawasan dekat kandang.
“Kalau yang di luar desa biasanya disembelih dulu, lalu dibawa pulang utuh,” katanya.
Menurut Widodo, program layanan pemotongan gratis ini juga menjadi bentuk pemberdayaan masyarakat.
Untuk setiap ekor sapi yang dipotong, tim jagal mendapatkan upah sebesar Rp500 ribu per ekor.(*)
Editor : Sopian Hadi