Sebelum dilapisi brownies mini, pie ini diberi cokelat cair yang lumer di mulut dan crunchy dengan taburan kacang tanahnya. Keringnya kulit pie cocok disandingkan dengan brownies mini kukus.
BAHAN:
250 gram tepung terigu protein rendah.
1 butir kuning telur.
150 gram margarin.
2 sendok makan air es.
170 gram cokelat batang, cairkan.
100 gram kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar.
CARA MEMBUAT:
- Pie: Campur tepung terigu, kuning telur dan margarin dalam satu wadah. Aduk-aduk adonan agar merata sambil tuang air es.
- Aduk-aduk dengan gerakan mencabik hingga adonan berbutir seperti pasir.
- Padatkan dan giling adonan. Cetak adonan ke dalam cetakan pie yang sudah diolesi margarin.
- Panggang selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan dan diamkan sebentar.
- Setelah agak hangat, keluarkan pie dari cetakan.
- Tuang sedikit cokelat cair ke dalam pie. Kemudian lapisi dengan brownies mini kukus.
- Pie brownies siap dinikmati dengan secangkir teh hangat. (*/one/fly)