Ayam bakar menjadi salah satu menu yang banyak digemari karena memiliki cita rasa khas dengan aroma bakaran yang menggugah selera. Hidangan ini juga kerap menjadi pilihan untuk makan bersama keluarga maupun saat berkumpul dalam berbagai acara.
Jika ingin mencoba variasi yang berbeda, ayam bakar bumbu merah bisa menjadi pilihan. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis dari bumbu yang meresap ke dalam daging membuat sajian ini semakin nikmat, terutama saat disantap bersama nasi hangat dan sambal.
Selain cocok sebagai menu makan siang atau makan malam, ayam bakar bumbu merah juga pas disajikan saat acara keluarga, arisan, maupun momen spesial lainnya.
Mengutip kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat ayam bakar bumbu merah di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung.
- 150 gram cabai merah yang telah direbus.
- 12 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 100 gram gula merah, disisir halus.
- 1/2 sendok teh terasi