Udang asam manis ini paling cocok disantap bersama nasi putih, dalam keadaan hangat. Paling enak dengan rasa asam manis, ditambahkan sensasi pedas. Dijamin deh, menu yang satu ini bikin selera makan meningkat.
BAHAN:
- 500 gram udang, bersihkan.
- 1 bawang bombai, iris tipis.
- 1 buah tomat, belah empat.
- 5 sendok makan saus tomat.
- 5 sendok makan saus sambal.
- Secukupnya minyak goreng.
BUMBU HALUS:
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabai rawit.
- Secukupnya lada bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya penyedap rasa.
CARA MEMBUAT:
- Goreng udang hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang bombai hingga harum. Lalu tambahkan tomat, saus tomat dan saus sambal. Tambahkan sedikit air dan diamkan hingga mendidih.
- Masukkan udang ke dalam bumbu, aduk rata hingga bumbu merata. Diamkan hingga bumbu meresap.
- Udang dengan rasa asam dan manis siap disajikan. (*/one/fly)
Editor : Azwar Halim