YANG dingin-dingin selalu dicari ketika cuaca panas melanda. Kalau sudah panas, mudah membuat kita merasa dehidrasi dan kurang semangat melanjutkan aktivitas. Makanya untuk menyegarkan tubuh dan pikiran, minuman-minuman segar kerap menjadi pilihan utama untuk menghilangkan dahaga.
Salah satunya aneka buah yang diolah menjadi minuman sekaligus makanan segar. Seperti sop buah dan jus buah, yang pastinya sehat. Rasa segarnya campuran sirup, cairan kental manis dan es serut, berpadu dengan potongan buah-buahan yang masih segar.
Nah, sekarang ini pun sudah banyak yang menjajakan minuman segar yang satu ini. Namun teknik dan cara menyajikannya tentu memiliki perbedaan. Seperti Owner Gerai Renny Juice. Renny mengatakan sudah menjajakan aneka olahan buah-buahan ini sejak 2009 silam.
Nah, hampir 10 tahun lamanya, tetapi kulinernya ini tak luput dari masa ke masa. Apa rahasianya? Wanita murah senyum ini mengatakan, tentunya mempertahankan kualitas dan rasanya. Yang diimbangi dengan inovasi dan menyesuaikan dengan kuliner yang tengah viral di lapisan masyarakat.
“Seperti mango thai, alpukat kocok. Kita ada juga sop buah, salad buah dan aneka jus buah,” terang wanita berhijab ini.
Untuk memberikan sensasi kesegaran yang memuaskan, tak tanggung-tanggung dalam setiap olahannya ini memasukkan sekitar 12 macam buah. Yang khasnya lagi potongan daging buahnya lumayan besar loh.
Nah, buah-buahan ini disuplai dari daerah yang berbeda-beda. Misalnya dari Surabaya, Palu dan Tawau. Agar kualitas kesegarannya tetap terjaga, stok buah ini hanya untuk beberapa hari ke depan.
“Kita nggak pernah menyimpan terlalu lama. Misalnya seminggu datang dua kali, kita ambil secukupnya saja dan dalam seminggu sudah harus habis. Jadi tetap fresh dan rasanya terjaga,” tutup pemilik akun Facebook Renny Natasya. (*/one)
Editor : Azwar Halim