TERNYATA banyak sayur yang enak diolah dengan crispy. Salah satu buncis crispy. Buncis ini menggunakan buncis yang paling muda. Teksturnya renyah dan lebih nikmat dengan sambal pedasnya.
BAHAN:
- 100 gram buncis, bersihkan.
BAHAN PENCELUP:
- 2 sendok makan tepung terigu.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh lada bubuk.
BAHAN PELAPIS:
- Secukupnya tepung maizena.
CARA MEMBUAT:
- Campurkan bahan pencelup dengan air. Masukkan buncis, aduk rata hingga semua buncis tertutup tepung pencelup.
- Lalu gulingkan dalam tepung maizena. Sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu goreng buncis hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Buncis crispy siap disajikan dengan sambal pedas. (*/one)