Resep Floss Roll

Sering disebut roti abon gulung, rasanya sedikit asin gurih. Perpaduan gurihnya abon dan manisnya cream olesan saus mayones.

BAHAN:

125 gram terigu protein tinggi.

25 gram terigu protein sedang.

15 gram susu kental manis.

20 gram gula pasir.

1 sendok makan susu bubuk.

1 sendok teh ragi instan.

1 butir kuning telur.

75 mililiter susu cair.

25 gram butter.

Secukupnya garam.

BAHAN TABURAN:

1 batang daun bawang, iris tipis.

1 buah cabai merah besar, iris besar.

BAHAN FILLING:

100 gram mayones.

1 sendok makan susu kental manis.

Secukupnya abon sapi.

CARA MEMBUAT:

1. Campur terigu, susu kental manis, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, kuning telur dan susu cair. Mixer adonan.


2. Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis, bentuk bulat dan diamkan selama 40 menit. Tutup adonan dengan serbet.


3. Gilas adonan tipis, letakkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan selama 15 menit.


4. Taburi potongan daun bawang, irisan cabai dan wijen. Gulung adonan. Potong-potong dan panggang hingga matang. Keluarkan.


5. Olesi pinggirnya dengan mayones dan abon sapi. Siap dinikmati. (*/one/fly)