Semarang tak hanya dikenal sebagai kota bersejarah dengan bangunan-bangunan peninggalan kolonial, tetapi juga sebagai salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Indonesia. Beragam hidangan khas dengan cita rasa autentik dapat ditemukan di berbagai sudut kota, mulai dari jajanan kaki lima hingga warung legendaris yang telah bertahan selama puluhan tahun.
Perpaduan budaya Jawa dan Tionghoa turut membentuk karakter kuliner Semarang. Hasilnya, setiap sajian memiliki cita rasa yang khas, mulai dari gurih, manis, pedas, hingga hidangan unik yang sulit ditemukan di daerah lain.
Berdasarkan penelusuran kanal YouTube Rumah Canda Melki, berikut beberapa kuliner Semarang yang patut masuk dalam daftar incaran saat berkunjung.
1. RM Pak No Iwak Manuk, Sajikan Menu Burung dengan Cita Rasa Khas
Salah satu kuliner yang paling menarik perhatian adalah hidangan burung di RM Pak No Iwak Manuk yang berada di kawasan dekat rel kereta. Warung ini menawarkan menu yang tergolong tidak biasa, seperti burung kuntul, belibis, puyuh, hingga bebek Alaska.
Seluruh daging dimasak menggunakan teknik ungkep dalam waktu lama sehingga bumbu meresap sempurna. Teksturnya menjadi empuk dengan rasa gurih yang berpadu pas bersama sambal pedas. Burung belibis menjadi salah satu menu favorit karena memiliki daging yang lebih lembut dibandingkan jenis lainnya.
Bagi pencinta kuliner unik, tempat ini menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dari biasanya.
2. Tahu Gimbal LUMAYAN, Kuliner Khas yang Selalu Diburu
Tak lengkap rasanya mengunjungi Semarang tanpa mencicipi tahu gimbal. Salah satu tempat yang banyak direkomendasikan adalah Tahu Gimbal LUMAYAN.
Satu porsinya terdiri atas tahu goreng, lontong atau nasi, kol, tauge, serta gimbal udang yang menjadi ciri khas hidangan ini. Seluruh bahan kemudian disiram saus kacang bercampur petis yang menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.
Kombinasi tekstur renyah dari gimbal dan lembutnya tahu membuat makanan khas Semarang ini selalu menjadi favorit wisatawan maupun warga lokal.
Editor : Rahul