Nugget tak hanya sekadar makanan ringan, dapat pula dijadikan pelengkap nasi hangat. Ditemani sambal pedas, lebih nikmat disantap saat masih hangat-hangatnya.
BAHAN:
300 gram daging ikan bandeng, giling.
2 butir telur ayam.
100 gram tepung roti.
50 gram tepung terigu.
2 siung bawang putih, haluskan.
1 sendok teh kaldu bubuk.
1 sendok teh garam, gula pasir dan merica.
CARA MEMBUAT:
- Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, gula dan merica. Kocok hingga tercampur rata.
- Campur kocokan telur dengan tepung terigu dalam satu wadah. Masukkan daging ikan, uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Kukus adonan, selama 15 menit. Angkat dan diamkan selama 10 menit.
- Potong-potong membentuk persegi panjang. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
- Gulingkan ke dalam tepung roti. Lalu tata di atas loyang. Masukkan ke dalam lemari pendingin dan diamkan selama 15 menit.
- Kemudian goreng di atas minyak panas, hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Nugget ikan bandeng siap dinikmati. (*/one/fly)