alexametrics
26 C
Tarakan
Monday, August 8, 2022

Resep Kue Kacang Umpet

Kue yang satu ini pun cukup terkenal di kalangan masyarakat. Biasanya disebut kue sembunyi. Karena kacangnya terbungkus dengan adonan tepung. Dibaluti saus gula atau karamel, cita rasanya pun manis dan sedikit lengket.

BAHAN:

500 gram tepung terigu.

¼ kilogram kacang tanah, sangrai.

50 gram gula halus.

1 butir kuning telur.

1 sendok makan margarin.

Sejumput garam.

Secukupnya air.

BAHAN SAUS GULA:

1 buah gula merah ukuran kecil.

2 sendok makan gula pasir.

Secukupnya minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

  1. Campur tepung, gula halus, mentega, kuning telur dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis.
  2. Ambil adonan lalu pipihkan hingga tipis. Lalu potong kotak-kotak, dan masukan kacang di sisi ujung adona. Gulung hingga sisinya saling bertemu, lalu tekan agar tidak terlepas saat digoreng.
  3. Goreng di atas minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Tiriskan.
  4. Saus: Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukkan gula merah yang sudah dipotong-potong dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut.
  5. Masukkan kacang umpet, aduk-aduk hingga saus merata. Angkat dan diamkan.
  6. Setelah dingin, masukkan ke dalam stoples. Kue kacang sembunyi siap dinikmati. (*/one)
Baca Juga :  Resep Tumis Buncis Daging Giling

 

Kue yang satu ini pun cukup terkenal di kalangan masyarakat. Biasanya disebut kue sembunyi. Karena kacangnya terbungkus dengan adonan tepung. Dibaluti saus gula atau karamel, cita rasanya pun manis dan sedikit lengket.

BAHAN:

500 gram tepung terigu.

¼ kilogram kacang tanah, sangrai.

50 gram gula halus.

1 butir kuning telur.

1 sendok makan margarin.

Sejumput garam.

Secukupnya air.

BAHAN SAUS GULA:

1 buah gula merah ukuran kecil.

2 sendok makan gula pasir.

Secukupnya minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

  1. Campur tepung, gula halus, mentega, kuning telur dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis.
  2. Ambil adonan lalu pipihkan hingga tipis. Lalu potong kotak-kotak, dan masukan kacang di sisi ujung adona. Gulung hingga sisinya saling bertemu, lalu tekan agar tidak terlepas saat digoreng.
  3. Goreng di atas minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Tiriskan.
  4. Saus: Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukkan gula merah yang sudah dipotong-potong dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut.
  5. Masukkan kacang umpet, aduk-aduk hingga saus merata. Angkat dan diamkan.
  6. Setelah dingin, masukkan ke dalam stoples. Kue kacang sembunyi siap dinikmati. (*/one)
Baca Juga :  Resep Tumis Buncis Daging Giling

 

Previous articleResep Kue Cokelat Kacang
Next articleResep Kue Kaktus

Most Read

Tak Teken NPHD, Sanksi Menanti

IPA Singai Terang Diresmikan

Supermoon Tak Berdampak di Kaltara

Artikel Terbaru

/