alexametrics
30.7 C
Tarakan
Friday, August 19, 2022

Resep Ayam Merah

Olahan ayam masak merah ini memiliki cita rasa pedas yang mengguggah selera makan. Dibumbui dengan rempah-rempah dan dipadukan dengan bumbu merah dari cabai merah besar yang dikeringkan.

 

BAHAN:

1 ½ kilogram ayam, dipotong menjadi 8 potong.

1 sendok teh bubuk kunyit.

¼ gelas cabai merah kering.

3 cabai merah segar, dipotong-potong.

4 siung bawang putih, dipotong-potong.

1 siung bawang merah, dipotong-potong.

1 centimeter kayu manis.

5 biji kapulaga.

2 buah tomat, dipotong-potong.

2 sendok makan saus tomat.

125 mililiter air matang.

Secukupnya garam.

Secukupnya gula putih.

CARA MEMASAK:

  1. Campurkan ayam dengan bubuk kunyit dan garam. Diamkan selama 10 menit.
  2. Rendamlah cabai merah kering dengan air panas sampai melunak.
  3. Masukkan cabai merah kering, cabai merah segar, bawang putih, bawang merah, kapulaga, kayu manis dan jahe ke dalam blender. Blender bahan sampai halus.
  4. Goreng ayam sampai berwarna keemasan. Sisihkan.
  5. Tumis bahan yang sudah diblender sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi.
  6. Masukkan tomat yang sudah dipotong, saus tomat dan sedikit gula. Masak sampai mendidih dan diamkan selama 15 menit.
  7. Ayam masak merah siap disajikan. (*/one)
Baca Juga :  Tidak Kalah dengan Wilayah Perkotaan, Paskibra Pujungan Tampil dengan Baik

 

Olahan ayam masak merah ini memiliki cita rasa pedas yang mengguggah selera makan. Dibumbui dengan rempah-rempah dan dipadukan dengan bumbu merah dari cabai merah besar yang dikeringkan.

 

BAHAN:

1 ½ kilogram ayam, dipotong menjadi 8 potong.

1 sendok teh bubuk kunyit.

¼ gelas cabai merah kering.

3 cabai merah segar, dipotong-potong.

4 siung bawang putih, dipotong-potong.

1 siung bawang merah, dipotong-potong.

1 centimeter kayu manis.

5 biji kapulaga.

2 buah tomat, dipotong-potong.

2 sendok makan saus tomat.

125 mililiter air matang.

Secukupnya garam.

Secukupnya gula putih.

CARA MEMASAK:

  1. Campurkan ayam dengan bubuk kunyit dan garam. Diamkan selama 10 menit.
  2. Rendamlah cabai merah kering dengan air panas sampai melunak.
  3. Masukkan cabai merah kering, cabai merah segar, bawang putih, bawang merah, kapulaga, kayu manis dan jahe ke dalam blender. Blender bahan sampai halus.
  4. Goreng ayam sampai berwarna keemasan. Sisihkan.
  5. Tumis bahan yang sudah diblender sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi.
  6. Masukkan tomat yang sudah dipotong, saus tomat dan sedikit gula. Masak sampai mendidih dan diamkan selama 15 menit.
  7. Ayam masak merah siap disajikan. (*/one)
Baca Juga :  Data Satistik Jadi Bahan Evaluasi dan Koreksi

 

Most Read

Artikel Terbaru

/