alexametrics
25.5 C
Tarakan
Monday, August 15, 2022

Resep Kerupuk Cumi

Kerupuk yang memiliki bentuk bundar, warnanya pun hitam dari tinta cumi. Berwarna hitam memberi ciri khas pada kerupuk ini. Rasanya? Jangan khawatir, diberi bumbu dan rempah, cita rasa gurih dan crunchy cocok dihidangkan saat ada perayaan besar.

BAHAN:

½ kilogram cumi, bersihkan.

1 kilogram tepung tapioka.

5 siung bawang putih.

Secukupnya garam dan penyedap rasa.

Secukupnya air.

Secukupnya minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus cumi hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan.
  2. Campur cumi yang sudah direbus dengan bawang putih. Lalu haluskan.
  3. Rebus hingga mendidih dan diamkan sejenak hingga dingin. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Kemudian ambil adonan, dan bentuk bundar memanjang.
  4. Kemudian kukus adonan selama 45 menit. Angkat.
  5. Goreng kerupuk yang sudah dikukus di atas minyak panas. Goreng hingga kerupuk matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Diamkan kerupuk hingga dingin, lalu masukkan ke dalam stoples kedap udara.
  7. Kerupuk cumi siap dihidangkan di atas meja. (*/one/fly)
Baca Juga :  Dua Dekade APU-PPT, PPATK dan BNI Tanam Pohon

 

Kerupuk yang memiliki bentuk bundar, warnanya pun hitam dari tinta cumi. Berwarna hitam memberi ciri khas pada kerupuk ini. Rasanya? Jangan khawatir, diberi bumbu dan rempah, cita rasa gurih dan crunchy cocok dihidangkan saat ada perayaan besar.

BAHAN:

½ kilogram cumi, bersihkan.

1 kilogram tepung tapioka.

5 siung bawang putih.

Secukupnya garam dan penyedap rasa.

Secukupnya air.

Secukupnya minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus cumi hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan.
  2. Campur cumi yang sudah direbus dengan bawang putih. Lalu haluskan.
  3. Rebus hingga mendidih dan diamkan sejenak hingga dingin. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Kemudian ambil adonan, dan bentuk bundar memanjang.
  4. Kemudian kukus adonan selama 45 menit. Angkat.
  5. Goreng kerupuk yang sudah dikukus di atas minyak panas. Goreng hingga kerupuk matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Diamkan kerupuk hingga dingin, lalu masukkan ke dalam stoples kedap udara.
  7. Kerupuk cumi siap dihidangkan di atas meja. (*/one/fly)
Baca Juga :  Minibus Terbalik, Ditinggal Penyewa

 

Most Read

Pj Sekkot, Satu Nama Sempat Ditolak

Klaim Lulusan UBT Mampu Bersaing

Jelang Ramadan, Kuras Seluruh IPA PDAM

Artikel Terbaru

/