Nasi Uduk Spesial

Aromanya yang wangi dengan cita rasa gurih, nasi uduk hidangan yang diburu. Diberi potongan tempe, tahu, terong, ayam geprek, irisan timun dengan taburan bawang goreng di atas nasi bikin menu yang satu ini spesial.

BAHAN:

3 gelas beras, cuci bersih dan tiriskan.

1 butir kelapa, parut dan ambil santannya.

BAHAN PELENGKAP:

2 potong tahu goreng.

2 potong terong goreng.

2 potong tempe goreng.

3 potong ayam goreng, geprek.

2 iris mentimun.

BUMBU HALUS:

3 lembar daun salam.

1 batang serai.

2 sendok teh pala bubuk.

3 siung bawang merah.

1 siung bawang putih.

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan beras dan tanak. Sisihkan.


2. Masak santan, cengkeh, kayu manis, serai, daun salam dan pala bubuk hingga santan mengeluarkan aroma wangi.


3. Campur santan ke dalam nasi yang dikukus. Masak di atas api kecil, hingga bumbu meresap ke dalam nasi. Setelah matang, angkat.


4. Tata nasi di atas piring saji. Tambahkan bahan pelengkap di pinggir nasi.


5. Nasi uduk spesial siap dinikmati bersama keluarga. (*/one/fly)