TEKSTURNYA yang padat, sensasi manis dan menyegarkan. Butiran oreo dan adonan es krimnya memperkaya cita rasa es krimnya. Dipadukan dengan cookie monster, menambah sensasi manisnya.
BAHAN:
- 300 mililiter susu full cream.
- 1 butir kuning telur.
- 200 mililiter whipping cream instan.
- Secukupnya chocolate powder murni.
BAHAN TOPPING:
- 2 buah oreo.
- 3 keping cokkie monster.
CARA MEMBUAT:
- Adonan dasar: Masak susu dengan api kecil, hingga susu berbuih. Sisihkan.
- Kocok kuning telur dengan wadah tahan panas. Masukkan gula, lalu kocok hingga kental.
- Tuang susu yang sudah dipanaskan, secara perlahan-lahan sambil diaduk ke dalam adonan telur. Aduk terus hingga adonan kental seperti krim. Tambahkan cokelat.
- Letakkan mangkuk berisi adonan ke dalam panci besar yang berisi air mendidih. Aduk-aduk menggunakan sendok kayu hingga mengental. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.
- Letakkan oreo di atas mesin es krim. Lalu tuang adonan dasar es krim di atasnya. Hancurkan oreo hingga menyatu dengan adonan dasar, bekukan. Setelah es krim beku, bentuk roll.
- Bisa juga menggunakan mixer, hingga adonan mengembang dan masukkan ke dalam freezer. Lalu keluarkan, mixer lagi dan masukkan ke dalam freezer hingga membeku. Keluarkan.
- Tata es krim di dalam cup. Lalu tambahkan cookie monster. Siap dinikmati. (*/one)