Dicampur dengan adonan tepung, secara kasat mata hampir terlihat sama seperti ayam goreng. Yang membuat menu ini lebih spesial dengan abon sapinya yang diracik khusus. Yang goreng-gorengan terasa nikmat disantap saat masih panas.
BAHAN:
- 2 buah terong, potong dan rendam air garam.
- 150 gram tepung crispy.
- 50 gram tepung beras.
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
- 75 mililiter air.
- 50 gram abon sapi.
- Secukupnya garam dan minyak goreng.
CARA MEMBUAT:
- Campur tepung crispy, tepung beras, kaldu ayam bubuk dan garam. Tuang sedikit air, sambil diaduk rata.
- Celupkan terong ke dalam adonan tepung. Goreng di atas minyak yang sudah dipanaskan, hingga berwarna kuning kecokelatan merata. Angkat dan tiriskan.
- Atur terong di atas piring saji. Tabur di atasnya dengan abon sapi.
- Terong goreng abon sapi siap dinikmati. (*/one/fly)