Resep Roti Jagung Susu

Jagung pipil yang dibaluti roti tipis dengan tekstur yang crunchy, roti jagung ini enak disantap saat masih hangat.

BAHAN:

300 gram tepung terigu.

2 sendok makan susu bubuk.

½ sendok teh garam.

¾ sendok teh gula pasir.

1 butir telur ayam.

50 mililiter minyak goreng.

25 gram mentega.

125 mililiter air.

BAHAN TOPPING:

1 buah jagung, pipil.

Secukupnya susu kental manis putih.

CARA MEMBUAT:

1. Kulit: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, gula pasir, telur ayam, minyak goreng dan mentega. Aduk-aduk hingga tercampur rata.


2. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Timbang masing-masing 100 gram. Lalu bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam.


3. Pipihkan adonan dan lebarkan di atas meja yang dioles minyak goreng. Angkat dan banting adonan hingga melebar dan tipis.


4. Olesi tipis adonan dengan mentega. Panggang adonan tipis di atas wajan lebar yang sudah diolesi minyak goreng.


5. Setelah agak matang, taburi jagung dan susu kental manis. Lipat adonan hingga membungkus potongan pisang. Angkat.


6. Potong-potong hingga membentuk persegi. Roti jagung susu siap dinikmati. (*/one/fly)