Resep Ketupat Singkong

Singkong dari beras sudah biasa. Bagaimana singkong diparut dan dikukus di dalam ketupat, alias ketupat singkong? Hampir sama loh, namun rasanya berbeda. Menyajikan ketupat dari singkong pun terasa lebih unik.

BAHAN:

800 gram singkong.

5 lembar daun kelapa muda.

CARA MEMBUAT:

1. Kupas singkong lalu cuci bersih. Kemudian parut kasar.


2. Masukkan singkong hingga penuh pada daun kelapa yang sudah dibentuk ketupat.


3. Kukus ketupat selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.


4. Hidangkan bersamaan dengan lauk kesukaan. (*/one/fly)