Menu yang satu ini cocok untuk anak-anak. Daging cincang yang dipadukan dengan bihun, kemudian dibaluti tepung roti. Perkedel sangat digemari anak-anak.
BAHAN:
150 gram bihun kering.
50 gram tepung roti.
125 gram daging sapi cincang.
1 sendok makan seledri cincang.
1 sendok makan bawang goreng, haluskan.
2 butir telur ayam, kocok lepas.
1 bungkus penyedap rasa sapi.
2 sendok makan mentega.
¼ sendok teh pala bubuk.
½ sendok teh merica bubuk.
1 butir putih telur, kocok lepas.
Secukupnya minyak goreng.
CARA MEMBUAT:
- Seduh bihun hingga lunak, angkat dan potong-potong.
- Campur bihun, daging sapi cincang, bawang goreng, daun seledri, penyedap rasa, pala bubuk, merica bubuk dan tepung roti. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur, aduk hingga rata. Lalu bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai selera.
- Celupkan adonan ke putih telur yang sudah dikocok, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Perkedel bihun daging cincang siap dihidangkan. (*/one/fly)
Editor : Azwar Halim