Resep Apple Pie

Diisi dengan potongan buah apel, rasanya diperkuat dengan jus apel yang dimasukkan di dalam adonan. Ditambahkan dengan kismis, rasanya pun semakin lezat. Bentuknya pun menyerupai pizza.

BAHAN KULIT:

300 gram tepung terigu protein sedang.

200 gram butter.

100 gram gula halus.

1 butir telur ayam.

Sejumput garam.

BAHAN ISIAN:

1 buah apel, potong-potong lalu blender.

2 buah apel, potong dadu.

2 sendok makan kismis.

3 sendok makan gula pasir.

2 sendok makan gula palem.

3 sendok makan air lemon.

1 sendok makan butter.

Sejumput garam.

BAHAN OLESAN:

1 butir telur ayam, ambil kuningnya dan kocok.

CARA MEMBUAT:

1. Isian: Campur potongan apel, jus apel, gula, air lemon dan kismis. Masak di atas api sedang hingga menyusut.


2. Tambahkan butter, lalu angkat dan diamkan. Sisihkan.


3. Kulit: Campurkan semua bahan, lalu uleni hingga kalis dan tercampur rata. Ambil ¾ adonan, giling dan tusuk dengan garpu pada permukaan adonan.


4. Kemudian masukkan bahan isian. Cara yang sama hingga adonan habis.


5. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Kemudian olesi dengan kuning telur. Panggan di dalam oven hingga kue matang. Keluarkan.


6. Apple pie siap dinikmati. (*/one/fly)