TARAKAN – Menikmati burger lezat tidak selalu harus membeli di restoran. Dengan bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa membuat burger homemade dengan patty daging sapi yang gurih, keju meleleh, dan saus garlic parmesan yang creamy.
Resep burger ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba menu rumahan dengan cita rasa ala restoran. Perpaduan daging sapi, roti bun, cheese melt, dan saus berbahan dasar krim membuat burger semakin nikmat disantap kapan saja.
Resep tersebut dibagikan melalui akun Instagram @kasyafa.a. Salah satu daya tariknya terletak pada saus garlic parmesan yang memadukan rasa gurih keju parmesan, aroma bawang putih, dan kelembutan cooking cream.
Patty burger dibuat dari daging sapi yang dicampur bawang bombai serta dry rub. Setelah dipanggang hingga matang, daging disusun bersama selada dan keju di dalam roti bun.
Saus garlic parmesan bisa digunakan sebagai cocolan atau dituangkan langsung di atas burger. Bagi pencinta makanan creamy dan gurih, tambahan saus ini membuat burger rumahan terasa semakin spesial.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Patty Burger
- 300 gram daging sapi
- 1 sdm dry rub
- 1 buah bawang bombai
- 1 sdm butter
Untuk Saus Garlic Parmesan
- 400 ml cooking cream
- 30 gram keju parmesan
- 1 batang parsley
- 1 siung bawang putih, cincang
- Butter secukupnya jika diperlukan untuk menumis
Bahan Pelengkap
- 2 buah roti bun
- 4 lembar cheese melt
- Selada secukupnya
Cara Membuat Burger Homemade
1. Siapkan Adonan Daging
Cincang bawang bombai hingga halus. Campurkan bersama daging sapi dan dry rub dalam satu wadah.
Aduk hingga seluruh bahan menyatu dan bumbu merata. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian.
2. Bentuk dan Masak Patty
Bentuk masing-masing adonan menjadi patty dengan ukuran yang menyesuaikan roti bun.
Panaskan wajan, lalu masak patty hingga kedua sisinya matang. Pastikan daging matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan dan aman untuk dikonsumsi.
Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Racik Saus Garlic Parmesan
Lelehkan butter di dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis sampai harum.
Tuangkan cooking cream secara perlahan. Tambahkan keju parmesan dan aduk hingga keju larut serta saus berubah menjadi creamy.
Masukkan parsley, kemudian aduk kembali. Gunakan api kecil agar saus tidak mudah pecah.
4. Panggang Roti Bun
Belah roti bun menjadi dua bagian. Panggang sebentar di atas wajan hingga permukaannya sedikit kecokelatan.
Langkah ini membantu memberikan aroma panggang sekaligus tekstur yang lebih nikmat pada roti.
5. Susun Burger
Letakkan selada di atas bagian bawah roti bun. Tambahkan patty daging sapi yang sudah matang, kemudian taruh cheese melt di atasnya.
Tutup menggunakan bagian atas roti.
6. Sajikan dengan Saus Creamy
Tuangkan saus garlic parmesan di atas burger atau sajikan dalam wadah kecil sebagai cocolan.
Burger homemade siap disantap selagi hangat.
Cocok untuk Menu Akhir Pekan
Burger buatan sendiri bisa menjadi pilihan menu santai bersama keluarga maupun teman. Tidak hanya mengenyangkan, proses pembuatannya juga dapat menjadi aktivitas memasak yang menyenangkan.
Dengan daging sapi yang gurih, keju meleleh, dan saus garlic parmesan yang lembut, burger ini cocok disajikan sebagai menu spesial di rumah.
Apalagi jika dinikmati sambil menonton film favorit, burger homemade bisa menjadi pilihan makanan yang pas untuk mengisi waktu santai.
Jadi, siapa bilang harus pergi ke restoran untuk menikmati burger enak? Dengan bahan sederhana dan sedikit usaha, kamu bisa membuat burger juicy dengan saus creamy favorit sendiri di rumah.
Editor : Rahul