Keamanan makanan menjadi hal penting yang perlu diperhatikan orang tua untuk menjaga kesehatan anak. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah menerapkan kebiasaan hidup bersih saat menyiapkan dan mengolah makanan di rumah.
Keracunan makanan dapat terjadi akibat konsumsi makanan yang terpapar bakteri, virus, maupun zat berbahaya lainnya. Kondisi ini dapat menimbulkan berbagai gejala, seperti mual, muntah, sakit perut, hingga diare yang berkepanjangan. Oleh karena itu, langkah pencegahan perlu dilakukan sejak proses pengolahan makanan.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengingatkan masyarakat untuk selalu menjaga kebersihan tangan sebelum dan sesudah mengolah bahan makanan. Tangan yang tidak bersih dapat menjadi media perpindahan kuman ke makanan sehingga meningkatkan risiko gangguan kesehatan.
BPOM menganjurkan mencuci tangan menggunakan sabun dan air mengalir selama minimal 20 detik. Kebiasaan sederhana ini dinilai efektif membantu mengurangi penyebaran bakteri dan menjaga makanan tetap aman dikonsumsi.
Selain kebersihan tangan, proses memasak juga harus diperhatikan. Makanan, terutama daging, ayam, dan telur, sebaiknya dimasak hingga benar-benar matang. Suhu panas yang cukup dapat membantu membunuh mikroorganisme berbahaya yang berpotensi menyebabkan keracunan makanan.
Dengan menerapkan pola hidup bersih, menjaga kebersihan peralatan masak, serta memastikan makanan matang sempurna, risiko keracunan makanan pada anak dan anggota keluarga dapat diminimalkan.
Editor : Rahul